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查看: 2012|回复: 2

[面点主食] 咸蛋黄玉米[7P]

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发表于 2010-6-18 20:06:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小高 于 2010-6-18 20:07 编辑

一、材料
用到了:新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉

二、步骤
1、  玉米粒用纸巾吸干水分

2、  将生粉放入保鲜袋,放入玉米粒,摇晃,玉米粒沾上生粉

3、  取咸鸭蛋的蛋黄,用勺子碾碎
4、  沾上生粉的玉米粒过筛
5、  锅中放油,加热后,玉米粒下锅炸,表面生粉金黄,捞出沥油
6、  原锅放入碎蛋黄小火炒香,炒散
7、  将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可











提醒~~
1、  玉米粒尽量吸干,这样容易沾上生粉,我这次其实有点偷懒了,所以生粉粘的不是很多
2、  油一定要烧热了再放玉米粒炸,时间不用拖得很久
3、  咸蛋黄小火炒香炒散来,这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~

发表于 2010-6-19 08:49:46 | 显示全部楼层
原来平时吃的都是生粉,就那么点蛋黄
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发表于 2010-12-3 12:31:58 | 显示全部楼层
支持楼主!
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